All`interno dell`area naturale del Parco del Monte Cucco in una zona strategica lungo la storica Via Flaminia si trova Fossato di Vico (m 581 ab 2899) . Fu un centro vitale in epoca romana data la sua posizione al crocevia di importanti strade. Nel 1442 il Castello resistette vittoriosamente agli assalti delle truppe di Francesco Sforza, mentre nel 1500 subì un saccheggio da parte di Cesare Borgia, e stessa sorte ebbe nel 1517 ad opera del Duca di Urbino. Nel 1540 Fossato di Vico fu occupata, insieme a Perugia e ad latri territori limitrofi, dalle milizie pontificie e da allora le sue vicende si saldarono a quelle di altri contadi umbri, fino all’annessione al Regno d’Italia, ad eccezione di una breve parentesi in età napoleonica, durante la quale, essendo terra di confine tra Impero di Francia e Regno d’Italia, fu posto di dogana. Il suo patrimonio paesaggistico ed ambientale è molto ricco, sia per la fauna (volpi, donnole, faine, cinghiali, scoiattoli e lepri) che per la flora.